العنب من أغنى الفواكه بالفيتامينات ؛ وله دور فعال في بناء الجسم. وتقويته وترميم أنسجته ؛ وعلاج الكثير من أمراضه. يحتوي على الفيتامينات ( أ ـ ب ـ ث) والمعادن من البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والماغنسيوم والحديد والفوسفور.